Desserts/ Recettes/ Sucrées

Mon Ngalakh : rocher de thiacry sur lit de neteri

Au Sénégal pour la fête de Pâques pas de chocolats ni de chasse aux oeufs mais plutôt une distribution de Ngalakh. Ce met à base de semoule de mil , de pâte d’arachide et de bouye (fruit du baoabab) est un véritable symbole de l’unité entre musulmans et chrétiens. Il reflète le sens du partage, la téranga à l’état pure.
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