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Jus de tamarin à la menthe

Le Tamarin est appelé « dakhar » au Sénégal. C’est ce fruit qui donné son nom à la capitale sénégalaise :  Dakar. L’histoire raconte que lorsque les colons sont arrivés, l’un d’eux a demandé a un habitant le nom de cette région en pointant son doigt vers la direction d’un tamarinier. L’habitant ne comprenant pas la langue du colon répondit Dakhar en pensant qu’il parlait de l’arbre. Au fil des ans le nom est resté. Continue Reading…

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