J’ai acheté des nectarines pas très sucrées et je n’avais pas la patience de les laisser encore mûrir un peu. Elles ont donc fini poêlées dans un jus légèrement citronné et comme accompagnement de crêpe de manioc. Continue Reading…
Si vous voulez connaitre le secret de mon Yassa façon burger , venez cuisinez avec moi le samedi 17 novembre Facebook Comments…
La banane plantain et moi c’est une grande histoire d’amour. Elle ne fait pourtant pas partie de mon patrimoine culinaire, dans la cuisine sénégalaise il n’ya pas à ma…
Depuis quelques mois, un food truck vient régaler le quartier d’affaire La Défense deux à trois fois par semaine. Là au milieu des costards et cravates, se tient audacieusement…
La sauce verte est une marinade à base de persil et de moutarde qui peut aussi servir de sauce d’accompagnement. Elle est utilsée essentiellement pour les grillades de viandes…
Vous vous rappelez de ces sandwichs que l’on vendait devant les écoles? Il y’en avait de toutes sortes: au steak, viande hachée, foie… et on pouvait tout ce qu’on…