Une quiche c’est toujours une bonne idée quand on ne sait pas quoi cuisiner .
10 janv. 26
Une assiette simple et équilibrée, pensée pour le quotidien.
Le méchoui Kàdír, ou méchoui à la marmite, est une recette d’agneau mijoté à ma marmite ou en cocotte qui donne une viande fondante, parfumée et idéale pour les repas de fête.
28 déc. 25
Ce bouillon de moules citronné, accompagné de tartines d’avocat, est une recette simple et parfumée, idéale pour un repas léger et réconfortant.
26 déc. 25
Le haut de cuisse de poulet est morceau économique.
19 déc. 25
Ce velouté de potimarron à la banane plantain est une soupe d’hiver onctueuse et nourrissante, naturellement crémeuse, relevée au gingembre et équilibrée par une touche de citron.
Il y a des recettes qui traversent les saisons sans perdre une miette de leur charme. Ces petits pains farcis au thon façon pastel en font partie.
14 déc. 25
Un poisson moelleux, une base de riz parfumé, des légumes colorés
12 déc. 25
Des boulettes japonaises bien laquées, de légumes croquants accompagné d’un délicieux riz au curcuma.
Tout le goût des lasagnes, sans four, sans montage, juste une poêle et 30 minutes.
J’ai mangé ces pâtes (la version au poulpe) dans un restaurant tunisien, j’avais adoré et vous me connaissez, il fallait absolument que je le refasse à la maison.
5 déc. 25
Fondantes, caramélisées, pleines de goût.
Une quiche simple, gourmande et parfaite pour les repas du quotidien.
Le saumon curry coo est plat doux, parfumé et vraiment facile à glisser dans le quotidien.
Les soirs où je n’ai ni le temps ni l’envie de rester longtemps en cuisine, je me tourne souvent vers une bonne assiette de pâtes (surtout pour les enfants).
28 nov. 25
Chez nous, on aime vraiment les sandwichs. Tellement que chaque semaine, on a notre jour spécial “street-food maison”.
Un poulet bien doré, parfumé au curcuma et à la tomate, une semoule toute légère et une ratatouille maison qui apporte du fondant et des légumes.
Quand j’ai préparé cette ratatouille, mon fils m’a regardée et m’a dit : « On a mangé ça à la cantine hier. »
