Brochettes de poulet au paprika fumé et sa sauce verte

Une recette simple mais pleine de caractère : des brochettes de poulet tendres, parfumées d’une marinade au paprika fumé qui leur donne un goût subtil de grillé, même à la poêle.

La recette de la marinade est ici.

Pour les accompagner j’ai réalisé une sauce verte ultra fraîche, inspirée des chutneys indiens, à base de yaourt grec, menthe, coriandre, persil et citron. Un duo parfait pour un repas gourmand et ensoleillé.