Pour les gourmets
Brochettes de poulet au paprika fumé et sa sauce verte
Une recette simple mais pleine de caractère : des brochettes de poulet tendres, parfumées d’une marinade au paprika fumé qui leur donne un goût subtil de grillé, même à la poêle.
La recette de la marinade est ici.
Pour les accompagner j’ai réalisé une sauce verte ultra fraîche, inspirée des chutneys indiens, à base de yaourt grec, menthe, coriandre, persil et citron. Un duo parfait pour un repas gourmand et ensoleillé.
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