Salade de poulet pané et ananas grillé
Bon, on va faire simple et bon: que dirais-tu d’une salade complète et joyeuse, qui mixe croustillant, fraîcheur et sucré-salé?
Le poulet pané maison apporte le côté gourmand, les légumes crus apportent croquant et légèreté, et l’ananas grillé surprend agréablement. Le tout simplement relevé d’une vinaigrette balsamique : c’est simple, et c’est gourmand.
Pour la panure j’ai utilisé de la chapelure japonaise appelé panko, ça donne une texture encore plus croustillante. On en trouve dans les grands surfaces mais vous pouvez aussi utiliser de la chapelure de pain normale.
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