Ce que j'aime dans les Pastels c'est qu'on peut varier les farces et se retrouver pour une même pâte avec différentes saveurs. Aprés les pastels au poisson, les pastels à viande et les pastels à farine de mil voici une version au poulet, qui va certainement vous plaire
8 mai 18
Si on retrouve beaucoup de recettes de pastels au thon, traditionnellement les pastels se font au Sénégal avec du poisson à chaire blanche que l'on poche dans une eau bouillante et bien assaisonnée.
Tout comme le banana bread (gâteau à la banane), les pancakes à la banane est une recette parfaite pour donner une deuxième vie aux bananes restées trop longtemps sur la table.
22 avr. 18
Tout le monde( ou presque) connait le bissap , cette boisson à base de fleur d'hibiscus. Aujourd'hui je vous propose le jus de bissap blanc moins connu que le bissap rouge. Plus acide, il se marie parfaitement aux agrumes pour ceux qui aiment les cocktails. Pour ma part, j'ai opté pour un mélange bissap ananas, un classique.
19 avr. 18
Les beaux jours commencent, il est temps de sortir les recettes fraîcheurs. Que diriez-vous d'une salade de fruits colorée et rafraîchissante?
16 avr. 18
Depuis que mon bébé de fils commence à manger des gâteaux (il a 1an), j'adapte la taille de mes gâteaux maison à ses petites mains. C'est pourquoi, j'ai opté pour ces minis moelleux de manioc au citron. Ça tombe bien je trouve ces versions mini trop choux et faciles à manger. Bon allez, disons que ces gâteaux sont pour les petits et gran
9 avr. 18
Ces cookies géants aux cacahuètes seront votre meilleur amis pour le goûter ou le petit déjeuner surtout si vous aimez les cacahuètes.
6 avr. 18
Chocolat chaud à la pralinoise de cajou : Une recette de chocolat chaud maison au délicieux goût de noix de cajou caramélisée... Voilà ce que je vous propose aujourd'hui, une nouvelle façon de déguster l'exquise combinaison choco-cajou.
2 avr. 18
Si vous raffolez de banane plantain ou simplement de chips, cette recette va vous plaire. Et puis qui n’aime pas le poulet pané, surtout quand la panure change de l’originale? Un régal à tester au plus vite. Vous m’en direz des nouvelles!
1 avr. 18
On connait tous le beurre de cacahuète ou la pâte d’arachide, mais avez vous déjà goûté au beurre de cajou? Vous allez adorer son goût doux et sa légèreté en bouche.
Quand il fait froid , j'aime déguster des desserts tout chaud comme les fondants au chocolat, les bananes rôties... Je vous propose donc une recette sympa à rajouter dans votre liste de recette d'hiver.
La farine de manioc est une alternative naturelle et saine à la farine de blé, elle est faite avec les racines du manioc.
Cultivé depuis plus de 5000 ans en Afrique de l’Ouest (Mali, Guinée, Burkina Faso, etc.), le fonio (digitaria exilis), est une céréale qui se présente sous la forme de très petites graines. Dans l'histoire du Mali, cette graine sacrée est considérée comme le "germe de l'univers" par le peuple Dogon.
S'il ya une chose que je préfère lorsqu'elle est faite maison c'est bien la pizza. Je peux y mettre ce que je veux et surtout tout ce que j'aime. Aujourd’hui, je te propose une version à la banane plantain et aux légumes.
14 mars 18
J'ai fait ces cookies pour accompagner le thé du soir. Mon mari et moi sommes de grands buveurs de thés, c'est notre petit rituel du soir, notre moment cocooning de la journée, quoique en ce moment je suis plutôt tournée vers les infusions (j'allaite).
Si vous cherchez une alternative à la farine de blé, en voici une. Très riche en amidon, la farine de manioc est très digeste et procure une sensation de satiété.
Au Congo, on les appelle Patachou, au Sénégal, ce sont les fameux Beignets Fass. Ces beignets se distinguent par leur forme élégante en nœud, qui les rend à la fois jolis et appétissants.
C’est une recette qui me ramène tout droit en enfance. Les boulettes surprises en sauce, ma mère nous les préparait souvent le week-end.
