Biscuits palmier à la poudre de bissap (hibiscus)
Aïssatou Mbaye
4 août 2021
Cette recette de biscuits palmier est idéale pour le goûter des enfants n’est-ce pas?
Croquants et avec un goût légèrement acidulé, même les grands peuvent se régaler avec.
C’est également une bonne idée d’activité. La recette est simple à réaliser et la préparation peut être ludique pour les petits.
J'ai bien sûr utilisé la pâte feuilletée du commerce, inutile de se rajouter des difficultés. Surtout si le but c'est que les petits puissent participer à la tâche.
Vous pouvez rajouter un peu de cannelle pour plus de goût. Pour conserver ces biscuits, mettez les dans une boite hermétique.
Source image: blog de Maman en vrac
Testez également une autre version avec le bouye, fruit du baobab.
Biscuits palmier à la poudre de bissap (hibiscus)
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Temps total: 25 minutes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 60g de sucre (plus 20g pour le dessus)
- 3 cuillères à soupe de poudre de bouye
- 1 cuillère à café bombée de poudre de bissap
Instructions
1.Dans un bol mettre le sucre et la poudre de de bissap.
2.Dérouler la pâte feuilletée. Etaler le mélange régulièrement sur la pâte feuilletée
3.Rouler la pâte feuilletée jusqu'à la moitié, et rouler l'autre côté afin qu'ils se rejoignent au milieu. Mettre au congélateur 15 minutes afin qu’elle durcisse et qu'elle soit plus facile à découper
4.Mettre le reste du sucre dans un bol. Couper des tranches d'environ 1 cm, tremper chaque tranche dans le sucre.
5.Faire cuire 15 à 20 minutes à 180°C selon votre four.
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