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8 recettes de ndougou (ftour) pour un Ramadan Healthy

Nous y voilà! Dans quelques jours nous entamerons le mois bénis de ramadan. Cette année j’ai pris quelques bonnes résolutions que j’espère je vais tenir l’une d’entre elles est de manger sain.

Le plus dur pendant le mois de ramadan c’est de manger raisonnablement c’est à dire ce qu’il faut et juste ce nous faut. A cause de la faim on a tendance à manger des aliments (souvent rêvés toute la journée) pour satisfaire notre gourmandise et non pas pour nourrir notre organisme. On oublie trop souvent que l’un des but du jeun c’est de laisser le corps se reposer, le ramadan est synonyme de purification du corps et de l’esprit. Donc cette année , on écoute son corps. Mais ne vous inquitez pas , je posterai aussi des recettes gourmandes.

Le ndogou ou l’Iftar est le repas de la rupture du jeûn. A ce moment, il vaut mieux privilégier une alimentation saine et , même si c’est tentant essayer de ne pas se jeter sur les pâtisseries et sucreries. Voici une petite idée de ce qu’il faut manger:

– des boissons pour l’hydratation ( eau à volonté, soupes, tisanes…)
– Dattes, figues ou autres fruits sucrés pour refaire le plein de glucose et de fibres et fournir de l’énergie rapidement à l’organisme.
– On peut éventuellement boire des jus de fruits (naturels)
– du Pain, céréales, semoule pour “caler” et tenir jusqu’au prochain repas.
– un autre repas le plus équilibré possible quelques temps après

Un repas trop copieux perturbe l’organisme et peut favoriser les troubles du sommeil.
Avec l’aide de Codou, coach en nutrition et fondatrice de Codou K Health & Beauty je vous propose une sélection de 8 recettes pour le ndogou (ftour).

1- Velouté de niébé, carotte et coriandre


Les graines sont riches en oligo-élément, protéines et vitamines. Cette soupe est une bonne idée pour s’hydrater tout en prenant des forces . La recette

2- Velouté de patates douces et tomates


Avec son goût sucré, la patate douce se mange facilement en soupe, seule ou combinée à d’autres légumes. La recette

3- Velouté de patates douces et courgettes


Une recette simple et savoureuse
La recette

4- Tartines d’avocats aux crevettes et poivrons grillés


Accompagnées d’une soupe ou d’une salade, ces tartines sont une idée simple et rapide pour un dîner léger. La recette

5- Yassa bowl


Cette recette est une version express du Yassa avec un peu de légumes.
Vous pouvez remplacer les haricots verts et poivrons par n’importe quel légume, l’essentiel c’est d’avoir une bonne portion de légumes.La recette

6- Buddha bowl de falafels de niébé au four

Une recette saine et savoureuse de falafels où les classiques pois chiches font place aux niébés. La recette

7- Riz aux crevettes et nététou


Voici une recette simple et rapide de riz aux crevettes au goût de thiéboudiene. La recette

8- Ndambé (ragoût de niébé) aux potirons


Le ndambé ou râgout de niébé à la tomate est un plat incontournable de la cuisine sénégalaise. La recette…

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