Le ndambé est un classique des cuisines de rues. En sandwich ou en sauce avec du pain tout chaud c’est juste sans oublier la petite purée de piment un régal. Continue Reading…
Le plat préféré de mon fils de tous les plats africains, le seul qu’il peut manger tous les jours et l’un des rares où j’ai pas besoin de négocier…
Africaines/ Plats/ Ramadan/ Recettes/ Salées/ Sans gluten
Thiéboudiene Diaga – riz au poisson sauce Diaga
4 Avril : fête de l’indépendance de Sénégal et quoi de mieux que notre Thiéboudiene nationale pour célébrer ce jour. Je suis une fan de Thiéboudiene, je trouve que…
Africaines/ Plats/ Ramadan/ Recettes/ Salées/ Sans gluten
Thiéré Yapp – Couscous sénégalais à l’agneau
On démarre la semaine avec une recette de fête, un plat familial et réconfortant comme on les aime: le thiéré ou couscous sénégalais.…
D’après mon mari je fais les meilleurs poulets au Monde. Pardon, laissez moi le croire. En fait tout est dans la marinade et moi j’adore les marinades.…
Apéritifs/ Entrées/ Recettes/ Salées
Salsa de mangue avocat , vinaigrette à l’orange et au vinaigre de maad
La salsa de mangue c’est cette salade tellement rafraîchissante et colorée. C’est mon snack du moment, avec ma petite vinaigrette à l’orange pressée et au vinaigre de maad et…