Mon livre

Saveurs Subsahariennes

 

UNE PROMENADE CULINAIRE ET CULTURELLE

La cuisine est l’exquis miroir de la société qui la porte. Elle résiste parfois au changement, se mélange souvent et se réinvente pour demeurer dans le temps.

Aujourd’hui, entre tendance et modernité comment se réapproprier les aliments des cuisines africaines ?

Ce livre explore les céréales, légumineuses, et plantes de l’Afrique de l’Ouest à travers 40 recettes créatives, 8 aliments phares et des petites histoires. En parcourant ses pages, j’invite à une promenade culinaire et culturelle à la découverte des trésors subsahariens.

 

TRESORS ET RECETTES D’AFRIQUE DE L’OUEST

Ce livre met en avant les aliments de l’Afrique de l’Ouest tels que le mil, le moringa, le fonio à travers:

Plus de 40 recettes

– Des fiches détaillées

– Des noms aux langues locales

– Des proverbes

– Des anecdotes

DISTINCTION

3ème prix du Gourmand World Cookbook Awards 2019 dans la catégorie First Book

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Cocktail du Sénégal : 08 rue moussé Diop après le centre médico-social boutique jaune : 338235315

Bakery & Sweet

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