Desserts/ Petit déjeuner/ Recettes/ Sucrées

Crêpes à la farine de manioc (sans gluten)

Si vous cherchez une alternative à la farine de blé, en voici une. Très riche en amidon, la farine de manioc est très digeste et procure une sensation de satiété.

En Afrique, le manioc est aussi utilisé à des fins médicinales pour soigner les troubles du système digestif. Une cuillère à soupe de farine de manioc dans un verre d’eau peut par exemple calmer une diarrhée ou des brûlures d’estomac.

Aprés les madeleines au manioc Je vous propose aujourd’hui ces délicieuses crêpes à déguster sans modération

Crêpes à la farine de manioc (sans gluten)

Print Recipe

Ingredients

  • 250g de farine de manioc
  • 25 cl de lait
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 3 oeufs
  • une pincée de sel

Instructions

1

Mettre la farine de manioc dans un saladier puis faire un puits. Ajouter le sel, le sucre en poudre et les œufs. Bien mélanger.

2

Incorporer le lait petit à petit en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux.

3

Ajouter la vanille liquide.

4

Lorsque la pâte est bien homogène , couvrir et laisser reposer 1 heure.

5

Huiler légèrement votre poêle ou crêpière .

6

A l'aide d'une louche verser un peu de la préparation sur la poêle. Cuire chaque côté environ 1 minute.

You Might Also Like

No Comments

Laisser un commentaire

%d blogueurs aiment cette page :