Est-ce que ça vous arrive à vous aussi de reprendre chez vous des plats mangés dans un restaurant? Je le fais souvent, surtout lorsque j’ai un coup de coeur.…
Avec son goût sucré, la patate douce se mange facilement en soupe, seule ou combinée à d’autres légumes.…
Le Yassa est un plat originaire de la Casamance, une région du sud du Sénégal. C’est un plat pas du tout gras s’il est bien fait.…
Le ndambé ou râgout de niébé à la tomate est un plat incontournable de la cuisine sénégalaise. Il y a encore quelques années, je n’aimais pas du tout les…
Parfois on a envie d’un bon thiep sans avoir l’envie de passer énormément de temps en cuisine. Alors pour ces jours de grosse flemme, voici une recette simple et…
Africaines/ Desserts/ Recettes/ Sucrées
Perles du Sénégal (« fondé » de riz de la vallée) au lait de coco, bouye et à la mangue
Le fondé est une bouillie faite de petites boulettes à base de farine de mil ou de riz appelées « Arraw ». Il se mange généralement accompagné de lait , de…