Petite , je voulais être plus tard écrivain. J’avais une imagination débordante et étais d’une extrême sensibilité, l’écriture me permettait de m’exprimer. Puis en grandissant j’ai voulu être chef, j’ai toujours aimé cuisiner et créer des recettes et surtout j’étais fasciné par l’univers des chefs.
Un détour par le passé pour cette recette à base de mil Lorsque j’étais petite l’une de mes commissions préférée était d’aller moudre le mil au marché. Chaque dimanche…
Si vous avez l’occasion de vous rendre au Sénégal vous gouterez très certainement à notre plat national: le thieboudieune ou thiéboudienne ou encore tieb. La recette du thieboudieune est indissociable…
Je vous propose une première sélection de recettes pour le plaisir de vos invités. A vos tabliers et surtout : passez de très bonnes fêtes de fin d’année ! Bonbons – Pastels…
Au Sénégal la vente des produits locaux a longtemps été cantonnée au secteur informel. Fort heureusement, la tendance est autre aujourd’hui; on remarque de plus en plus de structures…