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Kefta de boeuf à la banane plantain rissolée

La star des grillades c’est bien les brochettes. Il y’en a de toutes sortes et pour toutes les envies pour régaler la famille et les invités.

Voici une recette rapide et sympathique de brochettes pour cet été: des keftas de boeuf où des morceaux de bananes plantain viennent s’ajouter délicieusement. Je vous ai dis que j’adorais la banane plantain? J’aime aussi les brochettes donc ,autant vous dire que cette recette est  inscrite dans ma liste de recettes à refaire encore et encore.

 

La recette des keftas de boeuf à la banane plantain rissolée

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Serves: 5 à 6 Prep Time: 15 minutes Cooking Time: 10 minutes

Ingredients

  • 500g de viande hachée
  • 2 bananes plantain
  • 1oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 1/2 bottes de persil plat
  • 1 pincée de paprika
  • Sel et poivre
  • Pics à brochettes

Instructions

1

Peler la banane plantain puis la couper en petits cubes

2

Dans une poêle rissoler les morceaux de banane plantain avec un filet d'huile1.

3

Hacher l'oignon et l’ail. lavez et hacher finement le persil

4

Dans un grand bol ou saladier, verser l'oignon, le persil haché, le paprika, la banane plantain le sel et le poivre

5

Ajouter la viande hachée et malaxer le tout

6

Avec le mélange, former des boudins de viande de tailles moyennes.

7

Mettre les pics à brochette sur chaque kefta. Vous pouvez enduire les brochettes d'un peu d'huile avant de les placer sur le barbecue.

8

Laisser griller les brochettes pendant environ 4 minutes de chaque côté.

 

 

 

 

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