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Sapotille latte: boisson chaude au goût caramel fruité

Les boissons chaudes sont en hiver les “comfort foods” par excellente, elles apportent douceur, chaleur et réconfort. Entre le thés, les infusions et le traditionnel chocolat choix, il yen a du choix pour se réchauffer le coeur.

Aujourd’hui je vous fais découvrir la sapotille latté, votre prochaine boisson préférée.
La sapotille, également appelée chiku ou chikoo dans certains pays est un fruit tropicale à la saveur caramélisée. C’est l’un de mes fruits préférés, je guette chaque année sa saison au Sénégal pour demander qu’on m’en envoie. Imaginez donc mon excitation lorsque j’ai découvert Welli, une marque basée en France qui la proposait en poudre. Je trouve que les poudres de fruits sont une alternative saine aux fruits frais et surtout elle permettent de pouvoir les consommer  toute l’année et de différentes manières. 

Créé par deux jeunes sénégalais , Welli propose également d’autres fruits tels que le bouye (fruit du baobab), le bissap (hibiscus), le corossol, la pomme cannelle. Je suis tout simplement fan de leurs produits au design tellement sexy.  J’ai déjà pleins d’idées de recettes qui n’attendent qu’à être testées. En attendant , je vous laisse déguster ce chaud au goût caramel fruité et pourquoi pas accompagné d’un bon livre.


La recette de la sapotille latte

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Serves: 1 Cooking Time: 5

Ingredients

  • 20 à 25cl de lait
  • 3 cuillères à soupe de poudre de sapotille
  • 1 baton de canelle
  • De la crème chantilly pour le topping

Instructions

1

Dans une casserole, faire chauffer du lait

2

Ajouter la poudre de sapotille

3

Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

4

Porter à frémissement puis éteindre.

5

Plonger le bâton de cannelle

6

Servir aussitôt dans une tasse

7

Ajouter de la crème chantilly sur le dessus.

Notes

Pour cette recette on peut aussi utiliser les fruits frais. Dans ce cas il faut mixer le fruit avec le lait comme un smoothie avant de le mettre sur le feu

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