La saison des grillades s’est ouverte. C’est le moment de sortir les bonnes recettes de grillades et les sauces d’accompagnement. Au menu aujourd’hui la sauce verte.…
Le ndambé est un classique des cuisines de rues. En sandwich ou en sauce avec du pain tout chaud c’est juste sans oublier la petite purée de piment un…
Le plat préféré de mon fils de tous les plats africains, le seul qu’il peut manger tous les jours et l’un des rares où j’ai pas besoin de négocier…
5 recettes de jus maison pour se rafraîchir: bissap, bouye, tamarin
On entame le mois béni de Ramadan et comme chaque année je vous prépare une petite sélection de recettes sympa pour bien démarrer et régaler la famille.…
Thiéboudiene Diaga – riz au poisson sauce Diaga
4 Avril : fête de l’indépendance de Sénégal et quoi de mieux que notre Thiéboudiene nationale pour célébrer ce jour. Je suis une fan de Thiéboudiene, je trouve que…
Ngalakh – dessert sénégalais au bouye, à la pâte d’arachide et semoule de mil
C’est vendredi et au Sénégal ce jour est synonyme de distribution de Ngalakh. Ce met à base de semoule de mil , de pâte d’arachide et de bouye (fruit…