Afro-cooking magazine: la culture afro dans l'assiette

Afro-cooking magazine: la culture afro dans l’assiette

Afro-cooking magazine, ce nom vous dit-il quelque chose?
Des magazines culinaires il y’en a beaucoup mais un qui se consacre spécialement et entièrement a la gastronomie afro ,il yen a qu’un seul donc vous ne pouvez pas passer à côté.

Afro-cooking est un magazine de passionnés qui se sont donnés comme mot d’ordre de valoriser la cuisine d’Afrique et d’Outre-mer.  Comme toute chose qui vient du coeur, il met subliment en valeur toute la beauté et la richesse du patrimoine culinaire Afro-créole. Aujourd’hui il est l’un de mes magazines préférés.

Présentation

Si vous aimez la cuisine africaine et créole , ce magazine va vous régaler. Le titre déjà annonce la couleur, j’ai tout de suite eu envie de feuilleter les pages. C’était déjà pour moi une promesse de délicieux recettes.

Chaque recette est illustrée par de belles photos et les textes sont clairs et bien écrits. J’en parle car en tant que blogueuse culinaire je sais à quel point il est périlleux de bien détailler les recettes.

 Le numéro 4 regroupe pas moins de cinquante recettes toutes aussi gourmandes les uns que les autres: des recettes tantôt moderne tantôt traditionnelle. Parmi elles on peut citer:

-Atthiéké de dinde à la vanille

-Bavarois à l’avocat et à la morue

-Boulette de manioc au crabe colombo

-Couronne de choux au saumon

-Fricassée de gombos au coco

-Gingembre confit

-Mille-feuille aux fruits exotiques

-Saka-saka au poisson

-Saint-Jacques sur cubes de patate douce

-Thiéboudien

En plus des recettes on retrouve des portraits d’entrepreneurs qui font la fierté de la communauté afro-créole ainsi que des zooms sur des produits phares de la gastronomie africaine ou créole.

Mon avis :

Afro-cooking est un magazine à dévorer sans modération. Pour les amoureux de la cuisine africaine ou créole c’est une véritable caserne d’Ali Baba. On y retrouve de bonnes idées de recettes. Les recettes tout aussi gourmandes qu’originales. Le magazine à réussi son pari de nous apporter la culture afro sur notre assiette. Je trouve que c’est une belle façon d’exporter et démocratiser cette gastronomie .  Je me délecte déjà à l’idée de découvrir le prochain numéro.

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Fiche d’identité

  • Dimension: taille moyenne
  • Magazine de 106 pages
  • 50 recettes illustrées
  • Prix: 3,80€

Où l’acheter

Les magazines sont en vente sur le site afro-cooking.com et bientôt dans les kiosques partout en France et  Belgique.

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2 Responses to Afro-cooking magazine: la culture afro dans l’assiette

  1. Oluf 8 juin 2016 at 10 h 51 min #

    C’est original comme recettes !! Je vais faire un tour et tester.

    • aistou 8 juin 2016 at 10 h 53 min #

      Oui très originales et avec nos produits d’où tout le charme 🙂

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