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Grillade de poulet au gingembre

 

Lorsque je cuisine du poulet, j’aime bien le mariner  avec du gingembre.

Voici une idée de marinade et une recette simple pour le déjeuner ou le diner.

 

Grillade de poulet au gingembre

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Serves: 4

Ingredients

  • 1 poulet
  • 1 gros gingembre
  • 2 citrons
  • 6 gousses d'ail
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 bottes de coriandre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre

Instructions

1

Epluchez le gingembre

2

A l'aide d'un hachoir électrique ou d'un pilon: hacher finement le gingembre, le poivron rouge, l'ail et le coriandre puis mettre le tout dans un bol.

3

Ajouter ensuite le citron et l'huile

4

Inciser les morceaux de poulet et bien y étaler la marinade. Laisser ensuite reposer au moins 3h.

5

Cuire sur un barbecue ou mettre au four (mode grillade) à 225°C pendant

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