Recettes

Sauce rouge aux oignons ( sauce pastels)

Pastels à la farine de mil

Verrines de Maad curd et fromage blanc

Brochettes de veau au Tamarin

Athiéké au Poisson façon couscous

Yassa Yapp

Poulet pané aux cacahuètes

Poulet au curry et lait de coco

Ceeb bu weex, thièb bou wekh ou thieboudiene blanc

Tartelettes au maad

Maad curd (crème au maad)

Caramel de bouye (baobab)

Alloco burger (mini burger d'alloco)

Pain perdu au caramel de bouye (baobab)

Moelleux Café Touba-chocolat

Moelleux au Kinkeliba et citron

Taboulé d’athiéké aux crevettes

Domoda à la viande