Crème pâtissière de bouye (sans gluten)
Aïssatou Mbaye
30 août 2018
J’aime expérimenter les différentes façon de consommer un aliment surtout ceux du Sénégal. Oui j’aime travailler les produits de mon pays, cela me donne pendant un instant l’impression de ne plus être loin. Ces recettes sont pour moi un pont entre la France et le Sénégal.
Toujours avec la même excitation de retrouver ces saveurs familières, ces parfums dissipés, ces douceurs inoubliées, j’explore, je voyage je savoure ces moments volés.
Chaque recette de mon blog e est une délicieuse madeleine de Proust. Ce sont les rêveries culinaires d’une amoureuse de l’Afrique.
Aujourd'hui j'invite le bouye, sublime fruit du baobab, il est crème et se décline en tarte de votre choix. Réservez lui l’accueil des plus exquis.
