Kefta de boeuf à la banane plantain rissolée
La star des grillades c'est bien les brochettes. Il y'en a de toutes sortes et pour toutes les envies pour régaler la famille et les invités.
Voici une recette rapide et sympathique de brochettes pour cet été: des keftas de boeuf où des morceaux de bananes plantain viennent s'ajouter délicieusement. Je vous ai dis que j'adorais la banane plantain? J'aime aussi les brochettes donc ,autant vous dire que cette recette est inscrite dans ma liste de recettes à refaire encore et encore.
Kefta de boeuf à la banane plantain rissolée
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Temps total: 25 minutes
- Part(s): 5 à 6
Ingrédients
- 500g de viande hachée
- 2 bananes plantain
- 1oignon
- 3 gousses d’ail
- 1/2 bottes de persil plat
- 1 pincée de paprika
- Sel et poivre
- Pics à brochettes
Instructions
1Peler la banane plantain puis la couper en petits cubes
2Dans une poêle rissoler les morceaux de banane plantain avec un filet d'huile1.
3Hacher l'oignon et l’ail. lavez et hacher finement le persil
4Dans un grand bol ou saladier, verser l'oignon, le persil haché, le paprika, la banane plantain le sel et le poivre
5Ajouter la viande hachée et malaxer le tout
6Avec le mélange, former des boudins de viande de tailles moyennes.
7Mettre les pics à brochette sur chaque kefta. Vous pouvez enduire les brochettes d'un peu d'huile avant de les placer sur le barbecue.
8Laisser griller les brochettes pendant environ 4 minutes de chaque côté.
