Tartelettes à la fraise et confiture de bissap
Publié: 1 juillet 2018
J'ai reçu il a quelques semaines un joli lot de confitures d'une entreprise artisanale, il y avait parmi elles de la confiture de bissap, mes préférées . J'en ai profité pour faire ces délicieuses tartelettes. Merci SENEA pour la petite attention. La marque produit depuis 2105 des confitures fabriquées au Sénégal et à base de fruits locaux avec deux sites de commercialisation la France et le Sénégal.
Retrouvez la gourmande collection de confitures naturelles sur leur site internet. Vous allez adorer les petits morceaux de fruits dans les confitures. J'attend votre reprise de ses mini tartelettes. Si vous souhaitez réaliser votre propre confiture de bissap, la recette est sur le blog.
Tartelettes à la fraise et confiture de bissap
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Temps total: 25 minutes
- Part(s): 4 à 6
Ingrédients
- 250 g de farine
- Confiture d'hibiscus
- 1 œuf
- 125 g de beurre à température ambiante
- 125 g de sucre en poudre
Instructions
1Mélanger la farine, le sucre, l’œuf et le sel jusqu’à obtenir un mélange sableux
2Incorporez le beurre en petits morceaux
3Formez une boule, aplatissez-la et emballez-la dans un film alimentaire. Placez 30 minutes à 1 heure au frais
4Préchauffez votre four
5Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie d’épaisseur sur 3 à 4 mm et découpez des mini tartelettes à l’aide d’un emporte-pièce.
6Tartinez le centre de chaque pâte de confiture de bissap
7Disposez tous les tartelettes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson
8Enfournez pendant 15 minutes. Les tartelettes doivent ressortir dorés.
9Décollez-les du papier cuisson dés la sortie du four puis laissez les refroidir sur une grille
10Lavez puis découpez les fraises et déposez sur les tartelettes.
