Boulettes de poisson à la sauce tomate
Aïssatou Mbaye
14 mai 2018
Les boulettes de poisson sont très prisées dans la cuisine sénégalaise. On les retrouve dans le thiéboudiene national avec la succulente sauce diaga mais aussi dans le thiou et le domoda. A ces plats vient s'ajouter le délicieux pain boulettes, street food dakarois par excellence.
Je vous propose une recette simple et rapide, les boulettes contrairement à la recette habituelle ne sont frites mais plongées telles quelles dans la sauce.Ce plat peut être accompagné de riz, de couscous, de salade, ou simplement de pain.
