Je ne sais pas si vous êtes comme moi quand vous êtes malade, notamment quand vous avez la grippe. Tout ce que vous mangez est fade, plus rien n’a du goût pour vos papilles. Désespérée par la fadeur des plats , je voulais quelque chose piquant ou de bien citronnée.
11 nov. 15
Ce que j’aime dans les cakes c’est qu’ils se conservent bien et gardent la même texture pendant des jours, bon enfin s’il vous en reste parce que si vous êtes comme moi il va pas durer sur votre table. J’ai testé la recette de pâte à cake du Chef Christophe (750g), j’en ai fait un marbré, verdict : j’aime , j’aime et j’aime.
4 nov. 15
Nous sommes fans de soupe à la maison. Dans ma top liste des plats réconfortantes la soupe de boeuf/veau de ma grand-mère maternelle est sans nul doute en tête.
17 oct. 15
Le bouye (en wolof) ou encore appelé pain de singe est le fruit du baobab. Moins connu que le bissap, le jus de bouye est beaucoup servi au Sénégal, surtout lors des cérémonies. Si vous aimez le bouye cette petite mousse va certainement vous plaire. Pour ce qui ne connaissent pas ce fruit je vous invite à une découverte de saveur.
3 oct. 15
« Faire un Yassa, c’est facile… mais faire un bon Yassa, ce n’est pas si simple ! » disait ma mère.
25 sept. 15
Le thiou est type plat sénégalais à base de râgout de viande ou de poisson et de légumes accompagné de riz blanc. Moins célèbre que le Yassa ou le Mafé, il n’en reste pas moins délicieux.
9 août 15
J’ai goutté ces grillades de poulet lors d’un barbecue chez ma tata (un vrai cordon bleu) et j’ai adoré le goût du citron-gingembre. Il fallait que j’essaie sa recette au plus vite. Donc voilà je me suis lancée ce soir. Pour cela, j’ai mariné les morceaux de poulet hier soir.
20 mars 15
