Beignets moelleux de bananes
Publié: 21 octobre 2018
Les bananes devenues brunâtre ou même noires qui traînent sur votre table, ne les gaspillez surtout pas, cuisinez les! En effet, lorsque les bananes mûrissent, elles deviennent légèrement plus sucrées et parfaites pour des madeleines, muffins, galettes, gâteaux sans sucres ajoutées
Recyclez vos bananes grâce à cette recette de beignets moelleux
Aprés les pancakes et le banane bread, voici une recette rapide de beignets moelleux de bananes et sympa pour le goûter des enfants.
Beignets moelleux de bananes
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Temps total: 15 minutes
- Part(s): 4
Ingrédients
- 4 bananes
- 150g de farine
- 1cuillère à café bombée de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de sucre (ou pas)
Instructions
1Peler les bananes puis les écraser à l’aide d’une fourchette
2Lorsqu’on obtient une purée assez homogène incorporer la farine, la levure, la vanille et le sucre. La pâte doit se rapproche d’une pâte à gâteau,pas trop liquide.
3Chauffer l'huile dans une friteuse ou une poêle assez creuse. Lorsqu'elle est chaude, prélever un peu de pâte à l'aide d'une cuillère, et la faire tomber dans le bain d'huile à l'aide d'une seconde cuillère.
4Répétez l'opération jusqu’à épuisement de la pâte.
5Les beignets sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés de toutes parts.
6Egoutter et les placer sur du papier absorbant.
7Servir chaud
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