Beignets moelleux de bananes
Aïssatou Mbaye
21 octobre 2018
En cuisine, rien ne se perd, tout se transforme ! Les beignets à la banane en sont la preuve : ils permettent de recycler les bananes bien mûres en une gourmandise irrésistible.
Moelleux, légèrement caramélisés et délicatement parfumés, ces beignets sont un classique des goûters improvisés, mais aussi des petits-déjeuners gourmands. Ils s’invitent aussi bien sur les tables du Cameroun que dans les cuisines ivoiriennes ou guinéennes, apportant une touche sucrée et fruitée au quotidien.
La recette se décline à l’infini en changeant simplement de farine (maïs, mil, manioc…)
Tout comme les pancakes et le banane bread, cette recette rapide de beignets moelleux de bananes est une bonne idée de recette anti-gaspi et parfait pour le goûter des enfants.
