Jus de gingembre-citron
Publié: 25 mars 2023
S'hydrater c'est important, surtout pendant le Ramadan où on a pas l'occasion de boire pendant la journée. Au Sénégal, on est trés friand des infusions, tisanes et jus frais maison.
Sur le blog je crois j'ai postée la majorité des jus: bouye, bissap, bissap blanc, tamarin, ditax, kinkéliba glacé, gingembre ananas,... il ne manque que le trés tonique jus de gingembre-citron. C'est la recette du jour.
Le jus de gingembre est hyper rafraichissant en plus d'avoir pleins de vertus (anti-inflamatoire, stimulants, anti-oxydant, facilite la digestion...).
Ingrédients
- 1,5 litre d'eau
- 200g de gingembre frais
- 3 citrons
- Sucre ou miel au goût (environ 200g)
Instructions
1Faire bouillir 1 litre d'eau.
2Peler le gingembre avec un éplucheur ou une cuillère puis le couper en petits morceaux.
3Râper ou mixer (avec un peu d'eau) les morceaux de gingembre frais.
4Verser l’eau bouillante sur le gingembre et laisser infuser une petite heure.
5Pressez les deux citrons pour en extraire le jus.
6Filtrer la boisson, ajouter le jus de citron, sucrer au goût.
7Placer le jus de gingembre et citron au réfrigérateur pendant environ une heure avant de servir.
8Servir frais, accompagné de glace si vous le souhaitez.
Notes
Vous pouvez remplacer le citron par du jus d'ananas. Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients à votre jus de gingembre, comme de la menthe ou des feuilles de basilic, pour donner une saveur plus fraîche et aromatique.
