Salade de tomates au persil et citron
Il a fait chaud ces derniers jours, et comme beaucoup, je n’avais envie que de plats rafraîchissants, simples et colorés. Cette salade de tomates cerises colorées est exactement ce qu’il faut : rapide à préparer, pleine de saveurs et légère à déguster.
Les tomates cerises, juteuses et sucrées, se marient parfaitement avec le croquant de l’oignon rouge, la fraîcheur du persil et la vivacité du citron. C’est une assiette qui sent bon l’été, idéale en entrée ou en accompagnement d’un plat plus consistant.
Un vrai petit bol de fraîcheur, à préparer sans prise de tête… et à refaire tout au long de la saison ! La recette parfaite pour accompagner une grillade ou des brochettes (comme des brochettes de poisson)
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