Glace maison rapide à la noix de coco et aux pépites de chocolat
Publié: 8 mai 2020
Mon fils voulait une glace et n’en démordait pas, et confinement oblige je ne me voyait pas sortir et faire la queue au super marché. Je me suis alors rappelée de cette recette super simple de glace maison (sans sorbetière bien sûr) avec juste 2 ingrédients comme base.
Ça nous a prit à peine 30 minutes à faire et plusieurs heures de patience pendant que ça prenne. Le pauvre il a dû attendre jusqu'au dîner mais au moins il s'est régalé. Pour le parfum nos avons utilisé ce que nous avions sous la main mais vous pouvez vous amuser à décliner cette recette avec les saveurs de votre choix. Sur le blog il y'a d'ailleurs une recette de crème glacée onctueuse comme celle-ci au bouye et chocolat blanc et une autre au bissap et à la framboise.
Glace maison rapide à la noix de coco et aux pépites de chocolat
- Temps de préparation: 30 minutes
- Part(s): 6 à 8
Ingrédients
- 50cl de crème fleurette froide (ou 25cl de crème fleurette et 25cl de lait de coco)
- 1 boite de lait concentré sucré (500g)
- 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 100g de pépites de chocolat
Instructions
1Verser la crème entière très froide dans un saladier puis la monter en chantilly à l'aide d'un batteur. Pour ne pas vous retrouver avec du beurre éviter de fouetter trop fort.
2Lorsque la chantilly est prête incorporer le lait concentré sucré et fouetter de nouveau pour que le mélange soient bien homogène.
3Incorporer ensuite délicatement la noix de coco et les pépites de chocolat
4Verser votre crème vos pots à glace et mettre au congélateur pendant minimum 6h de temps
