Côtelettes d’agneau au riz safrané

Ce plat complet de côtelette d’agneau, festif et chaleureux est parfait autant pour le week-end que pour un repas du milieu de semaine où l’on veut allier saveurs et réconfort, sans passer des heures en cuisine.

Une assiette généreuse et parfumée, qui met à l’honneur l’agneau grillé, accompagné d’un riz délicatement safrané et de légumes variés. J’ai rajouté une sauce aux oignons pour encore une plus de gourmandise. La recette du riz safrané est à retrouver ici.