10 idées de plats savoureux pour l'Aid

Cette semaine j'étais d'humeur nostalgique, j'ai eu envie de dibi avec le bon goût du pays. Je me suis rappelée de "Bant yi",  ce petit coin atypique de Dakar, regroupant plusieurs gargotes et où l’on sert 24h/24 du dibi et de brochettes. J'en ai eu l'eau à la bouche pendant toute la journée, bref il fallait y remédier.

Aujourd'hui on se refait ces brochettes d'agneau tellement tendres et juteuses. Amateur de grillades, cette recette est pour vous.

On y pense pas souvent mais le Yassa à l'agneau est aussi bon que le Yassa au poulet surtout pour les amateurs de viande. Pour cette recette je propose de faire un méchoui à la marmite.

Histoire de profiter des derniers jours d’été je vous propose une nouvelle recette plein de caractère : des brochettes d’agneau aux cacahuètes et une pointe de gingembre.

Le vermicelle à la viande c'est le plat familial par excellence, c'est même devenu au fil des ans un plat de fête au Sénégal. Au poulet ou au bon méchoui d'agneau, il régale lors des mariages et baptêmes. 

La sauce verte est une marinade à base de persil et de moutarde  qui peut aussi servir de sauce d'accompagnement. Elle est utilisée essentiellement pour les grillades de viandes et poissons.

Une recette ultra-savoureuse où le poulet a une texture tendre et caramélisée et un mélange sublime de saveurs. Parfaites pour un repas léger et gourmand.

La délicieuse saison des grillades et barbecues approche. Préparez votre liste de course car j'ai concocté pour vous une nouvelle recette gourmande pour épater vos invités et régaler la famille.

La korité (l’aid) approche, c’est l’occasion de sortir les recettes de fête principalement celles à base de viande. Ma partie préféré de l’agneau c’est côtes/côtelettes surtout lorsqu’elles sont grillées. Qui n’aime pas les côtelettes?  Tout le monde sait que les morceaux avec les os sont les meilleurs , on les mange délicatement avec les doigts et on savoure les petits morceaux de chaire qui restent.