Tout ce que le bissap peut faire cet été
Glaces, infusions, vinaigrettes…
S'il y a un ingrédient que je ressors chaque été sans même y réfléchir, c'est le bissap. Une grande carafe bien fraîche, quelques glaçons, et on a déjà l'impression que la chaleur devient plus supportable.
20 accompagnements pour sublimer les viandes
Des salades, légumes, sauces et féculents
Quand on pense à la Tabaski (Aïd), on pense souvent à la viande, aux grillades, aux marinades,… et c’est vrai, c’est souvent l’élément principal du repas.
5 marinades pour des plats pleins de goût
Et mes astuces pour les réussir
J'ai grandi dans une culture culinaire de la marinade et de l'assaisonnement, entourée d'odeurs d'oignons, d'ail, de citron de coups de pilon. Le poisson était mariné, le poulet aussi, même les légumes parfois.
Le petit déj' qui t'attend le matin
Sans stress
Aujourd’hui, je voulais répondre à quelque chose qu’on me dit très souvent en story :
Les incontournables de la cuisine sénégalaise
Ce qu’il faut absolument goûter
Ce Samedi, 4 Avril c’était la fête de l’indépendance du Sénégal. L’occasion de faire un petit voyage culinaire avec vous.
10 jus maison qui font toujours sensation à table
Bissap, gingembre, tamarin…
Sur une table sénégalaise, il n’y a pas de fête sans jus maison.
