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Milk shake Bouye (baobab) – mangue -vanille

Bon on va faire comme si c’était l’été et qu’il faisait beau. Je suis comme ça moi, du genre à manger des glaces en hiver haha. Alors voici une recette de milk-shake tout simple mais tout aussi délicieux : du bouye, de la mangue et une bonne dose de glace à la vanille.

Je n’ai pas mis de sucre à ce milk-shake  car la glace et la mangue sont deja sucrées mais si vous le souhaiter vous pouvez ajouter une cuillère de sucre ou du miel.

Milk shake bouye

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Serves: 2 Prep Time: 5 minutes

Ingredients

  • 1 mangue bien mûre
  • 25 cl de lait concentré non sucré
  • 4 belles poignées de bouye ou 3 cuillère à soupe de bouye en poudre
  • 30 cl d'eau
  • 2 boules de glace vanille
  • 4 glaçons

Instructions

1

Laver et tremper le bouye dans 30cl d’eau. Laisser reposer environ 1h puis bien malaxer et filtrer.

2

Si vous avez du bouye en poudre diluer avec 30cl d’eau pour obtenir un jus.

3

Eplucher puis couper la mangue.

4

Mettre les morceaux de mangue dans un blender puis ajouter le jus de bouye, le lait concentré, la glace à la vanille et les glaçons.

5

Mixer le tout et servir sans plus attendre

Traduction

Bouye = fruit du baobab encore appelé pain de singe

 

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