Safiha farce pastels au thon

J'aime la cuisine du monde de manière générale mais j'ai une affection particulière pour la cuisine libanaise. Elle me rappelle Dakar avec ses délicieux chawarmas et ses fatayas.

Aujourd'hui je vous propose une recette de Safiha un peu à ma façon. J'ai remplacé la traditionnelle farce à l'agneau par une farce au thon et tomates.

Cela permet d'avoir le bon goût des pastels sans les inconvénients de la friture. Vous pouvez même servir ces Safihas avec une bonne sauce tomate.