Bébé/ Petit déjeuner/ Recettes/ Sucrées

Beignets moelleux de bananes

Les bananes devenues brunâtre ou même noires qui traînent sur votre table, ne les gaspillez surtout pas, cuisinez les!  Lorsque les bananes mûrissent, elles deviennent légèrement plus sucrées et parfaites pour des madeleines, muffins, galettes, gâteaux  sans sucres ajoutées.

Aprés les pancakes et le banane bread, voici une recette rapide de beignets très moelleux et sympa pour le goûter des enfants.

La recette des beignets

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Serves: 4 Prep Time: 5 minutes Cooking Time: 10 minutes

Ingredients

  • 4 bananes
  • 150g de farine
  • 1cuillère à café bombée de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de sucre (ou pas)

Instructions

1

Peler les bananes puis les écraser à l’aide d’une fourchette

2

Lorsqu’on obtient une purée assez homogène incorporer la farine, la levure, la vanille et le sucre. La pâte doit se rapproche d’une pâte à gâteau,pas trop liquide.

3

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une poêle assez creuse. Lorsqu'elle est chaude, prélever un peu de pâte à l'aide d'une cuillère, et la faire tomber dans le bain d'huile à l'aide d'une seconde cuillère.

4

Répétez l'opération jusqu’à épuisement de la pâte.

5

Les beignets sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés de toutes parts.

6

Egoutter et les placer sur du papier absorbant.

7

Servir chaud

 

 

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