Thiou boulettes de viandes

J'adore les plats mijotés. Dans ma liste de plats que je réalise souvent à la maison le thiou arrive en tête de liste. D'abord parce que mon mari en raffole mais surtout parce qu'il a tellement de déclinaison qu'on peut en faire souvent sans avoir l'impression de manger la même chose.

Le thiou est un ragoût de viande ou poisson, d'oignons et de légumes accompagnés de riz blanc. On en distingue différentes sortes en fonction de la sauce (à la tomate, à l'huile de palme, ou même au curry) ou de la viande ou poisson (boeuf, agneau, poulet, poisson).

Je n'avais pas de poisson pour faire un délicieux thiou boulettes que je préfère largement donc je me suis rabattue sur celui aux boulettes de viande.

Dans ce blog retrouvez également les recettes de thiou carry et de thiou yaap