Aïssatou Mbaye
25 octobre 2025
S’il y a bien un accompagnement à refaire sans jamais s’en lasser, ce sont les patates douces rôties. Douces, fondantes, légèrement caramélisées sur les bords, elles ont ce goût de soleil qui s’accorde avec presque tout.
Les préparer le week-end permet d’en avoir d’avance : elles se glissent dans une assiette de poisson, de viande ou un bowl végétarien.
Simple, sain et terriblement bon.
1.Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
2.Laver les patates douces et les couper en rondelles.
3.Déposer les morceaux sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4.Arroser d'huile d'olive, saupoudrer de paprika et de sel.
5.Mélanger avec les mains pour bien enrober chaque morceau.
6.Enfourner pendant 25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fondantes.
2 patate douce
2 c. à soupe d'huile d'olive
0.5 c. à café de paprika
sel
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