Crêpes à la farine de manioc (sans gluten)
Aïssatou Mbaye
14 mars 2018
Si vous cherchez une alternative à la farine de blé, en voici une. Très riche en amidon, la farine de manioc est très digeste et procure une sensation de satiété.
La farine de manioc, une farine aux vertus insoupçonnées
En Afrique, le manioc est aussi utilisé à des fins médicinales pour soigner les troubles du système digestif. Une cuillère à soupe de farine de manioc dans un verre d’eau peut par exemple calmer une diarrhée ou des brûlures d’estomac.
C'est pourquoi, après les madeleines au manioc, je vous propose aujourd'hui ces délicieuses crêpes à la farine de manioc (sans gluten), à déguster sans modération.
