Chili Con carné

Le chili con carne est une recette d’origine tex-mex à base de bœuf haché, haricots rouges et tomates. Un plat mijoté, généreux et épicé juste ce qu’il faut.

C’est un plat nourrissant, plein de saveurs, qui me fait penser au Ndambé d’ailleurs il y’a une version similaire sur le blog : un ndambé à la viande hachée.

Je trouve que les cuisines africaines et les cuisines d'Amérique latine ont beaucoup de ressemblances. Entre les aliments comme la banane plantain, le manioc et la façon de cuisiner, il y’a énormément de points en commun.