Banane plantain rôtie aux poivrons

La banane plantain rôtie est un incontournable de la cuisine africaine et caribéenne. Avec sa chair fondante et légèrement caramélisée, elle accompagne à merveille les viandes, poissons ou se déguste seule avec une petite sauce.

Si la version frite est très répandue, la banane plantain rôtie n’a rien à lui envier : fondante, légèrement caramélisée et beaucoup plus légère, elle a tout pour séduire.

D’ailleurs, essaie cette recette et je suis sûre qu’elle te fera oublier la version frite !

On peut servir ces bananes plantain rôties natures ou avec une petite sauce piquante, du guacamole, ou saupoudrées d’épices.

Elles accompagne parfaitement un poulet chimichurri ou un poulet grillé.