Dans la famille des farines sans gluten je demande la farine de patate douce. C’est ma farine chouchou du moment, je trouve qu’elle a bon goût et elle remplace facilement la farine de blé dans les préparations sucrées comme salées. Continue Reading…
Apéritifs/ Entrées/ Plats/ Recettes/ Salées
Salad bowl de crevettes et patates douces grillées au moriga et herbes de provence
Avez vous déja testé la poudre de moringa comme épice? Non? eh bien vu ratez quelque chose. Traditionnellement les feuilles de moringa sont cuisinées en sauce ou consommées sous…
Le mil est sans nul doute l’une des céréales les plus consommées en Afrique, principalement en Afrique de l’Ouest. Egalement appelé « millet perlé » ou « petit mil », c’est une céréale…
Souvent assimilées à une alimentation traditionnelle et parfois démodée, les céréales comme le mil et le sorgho ont longtemps souffert d’impopularité dans le système alimentaire. Pourtant ces grains sont…
S’il y a bien un arbre qui mérite d’être connu tellement ses vertus sont multiples, c’est bien le Moringa. Connu sous le nom de l’arbre miracle ou l’arbre de vie…
