Aïssatou Mbaye
24 mai 2016
Puisqu’il me restait un peu de crème de Maad sous les mains j’en ai fait des verrines sympas et légères pour le dessert: des sortes de tartelettes destructurées. J’aime bien les verrines, je trouve ça tout mignon et puis ça permet d’avoir des portions raisonnable.
La recette de la creme de maad (maad curd) est ici
1.Dans un bol mélanger le fromage blanc et le sucre ou le miel
2.Dans un autre bol écrasera les biscuits à l'aide d'un pilon ou d'un mixeur.
3.Dans 4 verrines et alterner biscuits, fromage blanc, crème de Maad et fromage. Réaliser les couches en fonction de la taille de vos verrines.
4.Servir immédiatement pour garder le croquant des biscuits.
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