Poulet pané aux cacahuètes
Aïssatou Mbaye
19 mai 2016
Pour cette recette les cacahuètes serviront de panure à vos morceaux de poulet. Le mélange est certe inattendu mais le résultat est un régal. Amateur de cacahuètes cette recette est pour vous.
Ingrédients
- 300g de morceaux de poulet (j'ai pris des escalopes que j'ai coupé en grosse lamelle)
- 2 oeufs
- 100g de farine
- 250g de cacahuètes
- sel, poivre, paprika, ail
Instructions
1.Dans 3 assiettes creuses disposer : les oeufs préalablement battus , les morceaux de poulet, la farine
2.Assaisonner le poulet avec du sel (pas trop car les chips sont déjà salés), du poivre, du paprika, de l'ail
3.Bien écraser les cacahuètes pour avoir des petites miettes puis les mettre dans une assiette creuse
4.Paner les morceaux de poulet dans l'ordre suivant: oeuf, farine, oeuf , cacahuètes
5.Dans une poêle mettre de l'huile à chauffer et frire les morceaux de poulet panés. Faire cuire 2-3 minutes de chaque côté le temps que les morceaux prennent une belle couleur dorée
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