Ngurbaan (lakhou bissap)
Aïssatou Mbaye
11 novembre 2015
Je ne sais pas si vous êtes comme moi quand vous êtes malade, notamment quand vous avez la grippe. Tout ce que vous mangez est fade, plus rien n’a du goût pour vos papilles. Désespérée par la fadeur des plats , je voulais quelque chose piquant ou de bien citronnée.
Donc voilà j’ai fait du lakhou bissap ou Ngourbane. Ce plat à base de mil (céréale très utilisée au Sénégal) est riche en protéine mais surtout en goût avec du piment, du citron et du tamarin juste comme il faut.
