Aïssatou Mbaye
23 juin 2016
C’est l’été!! il est tant de sortir les recettes fraicheur vous ne trouvez pas? Bon je vous propose une recette de glace fait maison. Vous n’avez pas de sorbetière? ça tombe bien vous n’en aurait pas besoin! Ces glaces aux saveurs d’Afrique vont ravir plus d’un. Avec ce mélange vous obtenez environ 1,5L de glace.
1.Dans un verre mettre 2 cuillères à soupe de poudre de bouye puis diluer avec 10 cl de lait
2.Verser la crème entière très froide dans un saladier puis la monter en chantilly à l'aide d'un batteur. Pour ne pas obtenir du beurre , monter doucement.
3.Lorsque la chantilly est prête incorporer le lait concentré sucré et fouetter de nouveau pour que les 2 ingrédients soient complètement incorporé
4.Ajouter l'extrait de vanille
5.Incorporer enfin le mélange bouye-lait puis mélanger
6.Couper le chocolat blanc en petit morceau et ajouter à votre crème.
7.Votre appareil à glace est prêt
8.Verser votre crème dans des pots et mettre au congélateur pendant minimum 6h de temps
9.Au moment de servir , napper de caramel saveur bouye (recette sur le blog )
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