Biscuits à la confiture de bissap
Aïssatou Mbaye
9 décembre 2018
Idéal pour le goûter des enfants, ses biscuits sont simples à réaliser et feront le bonheur de vos bouts de chou.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 œuf
- 125 g de beurre à température ambiante
- 125 g de sucre en poudre
- confiture de bissap
Instructions
1.Mélanger la farine, le sucre, l’œuf et le sel jusqu’à obtenir un mélange sableux
2.Incorporer le beurre en petits morceaux
3.Former une boule, l'aplatir et l'emballer dans un film alimentaire. Placez 30 minutes à 1 heure au frais
4.Préchauffer votre four
5.Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie d’épaisseur sur 3 à 4 mm et découper des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.
6.Disposer tous les tartelettes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson
7.Enfournez pendant 15 minutes.
8.2 minutes avant la fin de cuisson, sortir la plaque du four puis avec le dos d'une petite cuillère appuyer au centre de chaque biscuit.
9.Remettre au four pour terminer la cuisson. Les tartelettes doivent ressortir dorés.
10.Décollez-les du papier cuisson dés la sortie du four puis laissez les refroidir sur une grille
11.Tartinez le centre de chaque pâte de confiture de bissap.
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