Idéal pour le goûter des enfants, ses biscuits sont simples à réaliser et feront le bonheur de vos bouts de chou.
La recette des biscuits
Ingredients
- 250 g de farine
- 1 œuf
- 125 g de beurre à température ambiante
- 125 g de sucre en poudre
- confiture de bissap
Instructions
Mélanger la farine, le sucre, l’œuf et le sel jusqu’à obtenir un mélange sableux
Incorporer le beurre en petits morceaux
Former une boule, l'aplatir et l'emballer dans un film alimentaire. Placez 30 minutes à 1 heure au frais
Préchauffer votre four
Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie d’épaisseur sur 3 à 4 mm et découper des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.
Disposer tous les tartelettes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson
Enfournez pendant 15 minutes.
2 minutes avant la fin de cuisson, sortir la plaque du four puis avec le dos d'une petite cuillère appuyer au centre de chaque biscuit.
Remettre au four pour terminer la cuisson. Les tartelettes doivent ressortir dorés.
Décollez-les du papier cuisson dés la sortie du four puis laissez les refroidir sur une grille
Tartinez le centre de chaque pâte de confiture de bissap.
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