Si vous raffolez de banane plantain ou simplement de chips, cette recette va vous plaire.
Et puis qui n’aime pas le poulet pané, surtout quand la panure change de l’originale? Un régal à tester au plus vite. Vous m’en direz des nouvelles!
Bâtonnets de poulet pané aux chips de banane plantain
Ingredients
- 500g de blanc de poulet
- 2 oeufs
- 100g de farine
- 200g de chips de banane plantain
- Sel, poivre, paprika, ail
Instructions
Dans 3 assiettes creuses disposer : les oeufs préalablement battus, les morceaux de poulet, la farine
Couper le blanc de poulet en lamelles
Assaisonner le poulet avec du sel du poivre, du paprika, de l'ail
Bien écraser les chips de bananes plantain pour avoir des petites miettes puis les mettre dans une assiette creuse
Paner les morceaux de poulet dans l'ordre suivant : farine, œuf, chips
Dans une poêle mettre de l'huile à chauffer et frire les morceaux de poulet panés. Cuire 2-3 minutes de chaque côté le temps que les morceaux prennent une belle couleur dorée
Notes
Servir avec une sauce piquante
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