Ramadan/ Recettes/ Salées

Bâtonnets de poulet pané aux chips de banane plantain

Si vous raffolez de banane plantain ou simplement de chips, cette recette va vous plaire.

Et puis qui n’aime pas le poulet pané, surtout quand la panure change de l’originale? Un régal à tester au plus vite. Vous m’en direz des nouvelles!

Bâtonnets de poulet pané

Bâtonnets de poulet pané aux chips de banane plantain

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Ingredients

  • 500g de blanc de poulet
  • 2 oeufs
  • 100g de farine
  • 200g de chips de banane plantain
  • Sel, poivre, paprika, ail

Instructions

1

Dans 3 assiettes creuses disposer : les oeufs préalablement battus, les morceaux de poulet, la farine

2

Couper le blanc de poulet en lamelles

3

Assaisonner le poulet avec du sel du poivre, du paprika, de l'ail

4

Bien écraser les chips de bananes plantain pour avoir des petites miettes puis les mettre dans une assiette creuse

5

Paner les morceaux de poulet dans l'ordre suivant : farine, œuf, chips

6

Dans une poêle mettre de l'huile à chauffer et frire les morceaux de poulet panés. Cuire 2-3 minutes de chaque côté le temps que les morceaux prennent une belle couleur dorée

Notes

Servir avec une sauce piquante

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