Sandwich au poulet mariné
Aïssatou Mbaye
5 juin 2026
Un sandwich au poulet mariné, inspiré du bánh mì mais avec sauce blanche au yaourt grec, avocat, concombre et pickles de carottes. Une recette fraîche, gourmande et facile à préparer.
Mon sandwich inspiré du bánh mì vietnamien
J'aime beaucoup les bánh mì vietnamiens. Ce mélange de pain croustillant, de viande parfumée, d'herbes fraîches et de légumes croquants fonctionne toujours. Pour cette version, je me suis inspirée de cette idée tout en l'adaptant à ma façon.
J'y ai glissé du poulet mariné au citron, à l'ail et au gingembre, une sauce blanche légère au yaourt grec, des rondelles de concombre, de l'avocat, des cornichons et des pickles de carottes maison. Le résultat est un sandwich généreux, frais, gourmand et plein de textures.
C'est le genre de recette parfaite pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un dîner sans prise de tête.
Le poulet et la sauce peuvent être préparés la veille. En revanche, assemblez les sandwichs au dernier moment pour conserver tout leur croustillant.
La recette des Pickles de carottes maison est ICI.
