Salade de fruits frais
Aïssatou Mbaye
13 février 2026
Cette salade de fruits est simple, colorée et naturellement gourmande. Parfaite en dessert ou au petit-déjeuner.
La salade de fruits est sans doute l’un des meilleurs moyens de manger plusieurs fruits en une seule fois, et surtout de le faire de manière gourmande. Bien pensée, elle permet de varier les textures, les saveurs et les couleurs, sans jamais devenir ennuyeuse.
Pour qu’elle soit vraiment réussie, quelques règles simples font toute la différence :
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Choisir des fruits mûrs mais fermes
Trop mûrs, ils rendent de l’eau. Pas assez, ils manquent de goût. L’équilibre est clé.
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Couper les fruits à des tailles similaires
Pour une bouche harmonieuse et une salade agréable à manger. Ni trop gros, ni écrasés.
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Assaisonner avec légèreté
Le jus doit juste enrober et réveiller les fruits, pas les noyer. Ici, l’orange apporte la fraîcheur, le sirop d’agave adoucit sans masquer les saveurs.
Une recette simple, colorée, et facile à décliner selon les saisons.
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Salade de fruits frais
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps total: 25 minutes
Ingrédients
1 kaki
200 g de fraises
1 poire
4 prunes (rouge et jaune)
2 kiwis
1 orange
1 c. à soupe de sirop d’agave
Instructions
1.Laver et éplucher les fruits si nécessaire.
2.Couper le kaki, la poire, les prunes et les kiwis en petits dés réguliers.
3.Équeuter et couper les fraises en morceaux.
4.Mettre tous les fruits dans un grand saladier.
5.Presser les oranges dans un bol et ajouter le sirop d’agave.
6.Verser le jus sur les fruits et mélanger délicatement.
7.Laisse reposer 10 minutes au frais si tu as le temps, pour que les saveurs se mélangent.
Notes
Si la salade rend trop de jus, égoutter légèrement avant de servir.
Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche encore plus fraîche.
Cette salade se conserve 48 h maximum au réfrigérateur, bien couverte.
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