Poulet aux noix de cajou

On adore la cuisine thaïlandaise à la maison. Ses parfums, ses sauces équilibrées entre le salé, le sucré et le légèrement relevé… tout ce qu’il faut pour réveiller les papilles.

Ce poulet aux noix de cajou fait partie de ces recettes simples et gourmandes qui ne déçoivent jamais. Le secret, c’est de faire mariner le poulet avec un peu de sauce soja et de fécule de maïs : il reste tendre à l’intérieur et légèrement croustillant à l’extérieur.

Pense aussi à faire griller les noix de cajou à sec, ça change tout en goût et en texture. Et si tu veux un plat encore plus complet, tu peux y ajouter d’autres légumes comme des haricots plats, des carottes, du brocoli…

C’est une recette qui se prépare en moins 30 minutes, parfaite pour un dîner de semaine plein de saveurs.