Poisson grillé au citron et sauce aux oignon

Poisson grillé croustillant accompagné d’une délicieuse sauce aux oignons citronnée : une recette simple, saine et pleine de saveurs.

Ces derniers temps, j’essaie de mettre plus de poisson dans nos assiettes. Parce que j’en ressens le besoin: manger plus léger, varier, revenir à des choses simples…

Je me rends compte que ce sont souvent les plats les plus faciles qui nous font le plus de bien. et pour aujourd’hui ce jour-là, je n’avais pas envie de passer des heures derrière les fourneaux. Juste de cuisiner quelque chose de bon, sans réfléchir.

Alors j’ai fait avec ce qu’il y avait : un chou, quelques légumes, et une sauce aux oignons des oignons que j’ai laissés fondre doucement… et ce poisson grillé, croustillant, relevé d’un peu de citron.

Simple, efficace, mais surtout plein de goût.