Pancakes à la banane et farine complète (sans sucre)
Publié: 22 avril 2018
Tout comme le banana bread (gâteau à la banane), les pancakes à la banane est une recette parfaite pour donner une deuxième vie aux bananes restées trop longtemps sur la table.
En effet, la banane trop mûre apporte le sucre et la gourmandise, et la farine complète donne de la légèreté et du caractère à ces pancakes qui j'en suis sûr deviendront bientôt vos meilleurs amis pour le petit déjeuner.
Inutile donc d'en rajouter, cette recette est sans chichi, simple et gourmande.
Ingrédients
- 250g de farine complète
- 3 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 1 sachet de levure
- 65 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 30 cl de lait
Instructions
1A l'aide d'une fourchette écrasez les bananes dans un récipient/
2Ajouter la farine puis la levure.
3Rajouter ensuite les œufs entiers et mélanger
4Ajouter ensuite le beurre préalablement fondu , puis incorporer progressivement le lait afin d'éviter les grumeaux
5Cuire dans une poêle à l'aide d'une petite louche. (même procédé que pour les crêpes)
